استمتع بتجربة قهوة فريدة مع كيمستري حيث نقدم لك مقارنة بين أنواع القهوة المختصة، لتتعرف على أفضل أنواع البن، وتكتشف النكهات وطرق التحضير التي تناسب جميع الأذواق، بدءًا من الإسبريسو المركز إلى القهوة المقطرة، اختر قهوتك المفضلة اليوم، وعيش تجربة التحميص المثالي الذي يأخذك في رحلة إلى مزارع القهوة حول العالم مع كل رشفة.
"عيش تجربة التحميص المثالي، تسوق قهوتك المفضلة اليوم من كيمستري"
مقارنة بين أنواع القهوة
تتنوع أظرف القهوة عالميا بناءً على مصدرها، طريقة المعالجة، وطرق التحضير وإليك أبرز أنواع القهوة:
● القهوة العربية: قهوة خفيفة اللون ومعتدلة الكافيين، تحضر غالبا بإضافة الهيل وأحيانا الزعفران أو القرنفل شائعة في دول الخليج والشام.
● القهوة التركية: قهوة مطحونة ناعم تغلى في ماء مع السكر حسب الرغبة وتقدم عادة في فنجان صغير مع رغوة على السطح وهي منتشرة في تركيا، والشرق الأوسط، والبلقان.
● الإسبريسو: قهوة مركزة تحضر بتمرير الماء الساخن المضغوط عبر القهوة المطحونة ناعم وتستخدم كأساس للعديد من المشروبات الأخرى وأساس القهوة الإيطالية والعالمية الحديثة.
● القهوة الأمريكية (أميريكانو): إسبرسو مخفف بالماء الساخن ليصبح أقل تركيز ومنتشرة في الولايات المتحدة وأوروبا.
● القهوة المختصة: قهوة ذات جودة عالية تنتج من مزارع محددة مع عناية دقيقة بطرق الزراعة والمعالجة والتحميص وشائعة بين عشاق القهوة المتميزة حول العالم.
● قهوة الفلتر: قهوة تحضر بتمرير الماء الساخن عبر البن المطحون باستخدام آلة أو أدوات يدوية مثل V60 أو Chemex.
● الكابتشينو: مزيج من الإسبريسو والحليب المبخر مع طبقة رغوية وهي متوازنة بين قوة الإسبريسو ونعومة الحليب.
● القهوة الباردة: تُحضر بنقع القهوة المطحونة في الماء البارد لعدة ساعات (8-24 ساعة) ثم تصفى.
● القهوة سريعة التحضير: قهوة مجففة تذاب سريعًا في الماء الساخن وخفيفة ومباشرة لكنها تفقد بعض تعقيدات النكهات.
أفضل أنواع القهوة
بعد مقارنة بين أنواع القهوة ومعرفة تفاصيل كل نوع، استمتع بتجربة فريدة مع أفضل أنواع القهوة التي تجمع بين الجودة العالية، النكهات الغنية، والعناية الدقيقة من المزرعة إلى فنجانك، ومن أفضل أنواع القهوة:
اوغندا ايلغون 250 جرام
تقدم محمصة كيمستري اوغندا ايلغون 250 جرام تجربة فريدة تنقلك إلى سفوح جبل إلجون الخصبة وهذه القهوة المختصة تتميز بجودتها العالية ونكهاتها الغنية، مما يجعلها خيار مثالي لعشاق القهوة الباحثين عن تجربة مميزة.
● تتميز القهوة بمذاق رائع يجمع بين نكهة الشوكولاتة الداكنة ورائحة دافئة، وهذا يمنحك تجربة تذوق متوازنة وممتعة.
● تُحمص بعناية لإبراز نكهاتها الفريدة، مما يوفر كوب مستدير بنكهة عطرية.
● مناسبة لطرق تحضير متعددة، بما في ذلك الإسبريسو وطرق التقطير، مما يمنحك مرونة في تحضير فنجانك المثالي.
"استمتع بتجربة قهوة فريدة، اطلب الآن من كيمستري"
كولومبيا بوليفار 250 جرام
اكتشف تجربة قهوة استثنائية مع قهوة كولومبيا بوليفار 250 جرام من محمصة كيمستري تزرع هذه الحبوب في منطقة بوليفار الكولومبية الشهيرة بمرتفعاتها المثالية لزراعة القهوة المختصة، مما يمنحها نكهات فريدة ومميزة.
● تتميز هذه القهوة بنكهات لفواكه، مثل التفاح والتوت الأسود، مما يضفي عليها نكهة معقدة وممتعة.
● تعالج هذه الحبوب بطريقة التجفيف الطبيعي، مما يعزز من نكهاتها ويضيف تعقيد إلى مذاقها.
● تعتبر سلالة كاتورا من السلالات المميزة في عالم القهوة، وتضفي على الحبوب نكهات معقدة ومتوازنة.
● يتم تحميص هذه الحبوب بدرجة متوسطة، مما يبرز نكهاتها الفاكهيه ويحقق توازن مثالي بين الحموضة والحلاوة.
● تعتبر هذه القهوة مناسبة لتحضيرها بطرق الفلتر والإسبريسو، مما يمنحك مرونة في الاستمتاع بها وفقًا لتفضيلاتك.
اسئلة شائعة
ما الفرق بين القهوة المختصة والقهوة العادية؟
القهوة المختصة هي قهوة ذات جودة عالية تزرع في مناطق محددة بعناية وتمر بمراحل دقيقة من الزراعة إلى التحميص وتخضع هذه القهوة لمعايير صارمة تحددها جمعية القهوة المختصة (SCA)، ويجب أن تحقق تقييم أعلى من 80 نقطة على مقياس الجودة وما يميز القهوة المختصة هو الاهتمام بالتفاصيل في جميع مراحل الإنتاج، مما يمنحها نكهات فريدة مثل الشوكولاتة، الفواكه، أو المكسرات.
أما القهوة العادية، فهي قهوة تنتج بكميات كبيرة دون الاهتمام الدقيق بجودة الحبوب أو مراحل المعالجة ولا تخضع لمعايير صارمة مثل القهوة المختصة، مما يؤثر على جودة النكهة.
ما هي أفضل أنواع القهوة لتحضير الإسبريسو؟
لتحضير الإسبريسو المثالي، يفضل اختيار أنواع القهوة ذات التحميص المتوسط إلى الداكن فهذه الدرجات من التحميص تبرز النكهات القوية والقوام الكثيف الذي يميز الإسبريسو ومن بين أفضل أنواع القهوة لتحضير الإسبريسو هو البن البرازيلي، والذي يتميز بنكهة جوزية وقوام كريمي، ما يجعله خيار شائع لعشاق الإسبريسو الكلاسيكي.
ما الفرق بين القهوة المقطرة وقهوة الإسبريسو؟
القهوة المقطرة هي قهوة يتم تحضيرها بتمرير الماء الساخن ببطء عبر البن المطحون باستخدام أدوات مثل V60 أو Chemex هذه الطريقة تبرز النكهات الدقيقة وتمنح القهوة قوام خفيف ونقي وتتيح القهوة المقطرة استكشاف تفاصيل النكهة بوضوح، حيث يكون التركيز على إبراز الإيحاءات المختلفة مثل الفواكه، الشوكولاتة، أو الأزهار.
أما قهوة الإسبريسو، فهي قهوة مركزة تُحضر بضغط الماء الساخن عبر البن المطحون ناعم باستخدام ماكينة الإسبريسو وتتميز بقوام كثيف ونكهة قوية مع طبقة كريما على السطح ويعتبر الإسبريسو أساس للعديد من المشروبات الأخرى مثل الكابتشينو واللاتيه.
"قهوة مختصة بجودة عالية، جربها الآن من كيمستري وارتقي بلحظاتك"
استمتع بتجربة قهوة لا مثيل لها مع محمصة كيمستري، حيث نقدم لك مقارنة بين أنواع القهوة، لتختر نوع البن المفضل لديك والذي يمنحك مذاق خاص، فلدينا تتعدد الأنواع بدءًا من الإسبريسو المركز وصولًا إلى القهوة المقطرة، وكلها مختارة من مزارع عالمية مشهورة تعنى بجودة الحبوب من الزراعة حتى التحميص.